地域課題に係る産学共同研究委託事業

[委託先団体] おいしい産業株式会社

[連携団体] 由比港若潮研究会、静岡市海洋産業クラスター協議会

目的

令和2年度の基礎コース、令和3年度の応用コースにて養殖アカモクの技術が確立し、水揚げ収量においても安定供給の目処が立ちました。

発展コースにおいては、アカモク養殖の認知度を向上させ事業として展開するために、展示会参加、冊子作り、アンバサダー設立などを行います。

［写真1：展示会出展と新商品］

進捗状況

静岡市流通センターにある、小倉屋株式会社で行われた「ふれあい商談会」へ参加し、来場者に対して新商品の提案を行いました。その結果、3社から見積もりとサンプル依頼をいただくことができました。

今後は、2024年幕張メッセで行われる、スーパーマーケットトレードショーに参加し、由比港養殖アカモクの販路開拓・認知拡大を行う予定です。

販売促進物となる、「はじめてのアカモク」「アカモクアンバサダーの賞状」が完成し、こちらを印刷し配布等を順次開始して普及啓発に努めていきます。

［図1：アカモクパンフレット・アンバサダー賞状］

一方、三保地下海水を利用する魚の陸上養殖技術と抱き合わせ、アカモク種苗を成長させる手法（アクアポニックス法）についても継続して試験中です。